Planter :
- Préparez bien la terre .N’oubliez pas d’enrichir la terre avec deux pelletées de compost sur votre mètre carré de potager. Si vous pouvez le faire un mois avant la plantation , c’est mieux mais pas obligatoire !
- Matérialisez votre carré par les bordures de votre choix : planches, osier tressé ou autres…
- Divisez la surface entre quatre bandes d’égale largeur et répartissez les plants.
- N’enterrez pas la base des laitues et raccourcissez leurs feuilles de moitié.
- N’oubliez pas d’installer des tuteurs d’environ 1.50 m à côté des tomates sauf s’il s’agit de variétés à croissance déterminée ( pas de taille, pas de tuteur ! )
- Renouvelez les plantations de laitues au fur et à mesure de votre consommation pour déguster 2 ou 3 récoltes durant la belle saison.
- Tailler :
Laitues et persil ne se taillent pas. La récolte régulière du basilic est la seule taille pour empêcher la floraison néfaste à la production de feuilles.
Seules les tomates à croissance indéterminée demandent une intervention. Attendez la mi-juin le plein développement des plants de tomates : la tige principale portera déjà 3 bouquets de fleurs . Coupez cette tige principale au dessus du 3ème bouquet de fleurs formé. Conservez la ramification la plus vigoureuse la plus près de la base du plant , que vous couperez au dessus du 1er ou 2ème bouquet de fleurs. Éliminez toutes les autres ramification jusqu’en haut.
Chasse aux Limaces :
Limaces et escargots ont la dent dure pour les laitues. Leur appétit vorace peut les faire disparaître en une nuit humide quand elles sont jeunes .
Couvre la terre d’un géotextile avant plantation ou entourez les laitues dans leur jeunesse avec des granulés anti-limaces.
Arroser :
Tous ces légumes demandent des arrosages réguliers et fréquents en été. Un système de goutte-à-gouttes sera le bienvenu. Sinon arrosez abondamment, le soir, en évitant de mouiller les feuilles.
Tous apprécieront un paillage avec un paillis de lin ou de chanvre qui décourage les limaces tout en conservant l’humidité de la terre plus longtemps.
Le temps des récoltes :
- Les laitues se récoltent quand la pomme est bien formée et ferme. Cueillez au moment de consommer : elles seront plus croquantes.
- Feuilles de basilic et persil se cueillent au fur et à mesure des besoins au moment de la consommation.
- Courant juillet, les premières tomates rougissantes sont bonnes à cueillir . A maturité , elles se détachent facilement à la main au niveau du renflement de leur queue.
- Fin septembre , récoltez toutes les tomates encore sur les plants , même si elles sont vertes. Étalez-les en une seule couche dans des cageots placés au soleil derrière une vitre. Elles continueront à mûrir chez vous. Coupez toutes les feuilles du basilic et les dernières laitues.
- Arrachez et brûlez les restes de végétation si vous souhaitez les incorporer au compost.
- Seul le persil restera en place jusqu’au printemps prochain.
