Espace Jardin

Tailler, Arroser le Carré Crudités :

Tailler le Carré Crudités :

Seules les tomates à gros fruits se taillent à la mi-juin pour accélérer la maturation des fruits . Lorsque la tige principale porte au moins  3 bouquets de fleurs , coupez-la au dessus du 3ème bouquet de fleurs formé.

Conservez la 1ère ramification à la base du plant que vous couperez  au-dessus du 1er ou 2ème bouquet de fleurs . Éliminez toutes les autres ramifications jusqu’en haut . A tout moment, ôtez les jeunes pousses , appelées « gourmands », qui apparaissent à l’aisselle des feuilles.

Arroser le Carré Crudités :

L’arrosage est indispensable pour conserver la tendreté craquante et la saveur douce  de tous ces légumes.

Programmez des arrosages réguliers, le soir quand le soleil est couché, à parti de la mi-juin ou , mieux encore, investissez dans un système de goutte-à-goutte. Il existe des kits pas trop onéreux et faciles à mettre en œuvre.

Pour alléger la corvée d’arrosage, paillez la terre avec un paillis de lin ou de chanvre sur 5 à  6 cm d’épaisseur au moins pour une bonne efficacité.

Le temps des récoltes :

Les laitues se récoltent quand la pomme est bien formée et ferme. Cueillez au moment de consommer , elles seront plus croquantes. Vous pouvez les remplacer par de nouveaux jeunes plants au fur et à mesure des récoltes.

Cueillez les premières tomates rougissantes courant juillet : à maturité, elles se détachent facilement à la main au niveau du renflement de leur queue.

Les radis se récoltent lorsqu’ils ont 1 cm de diamètre et les carottes 3 à 5 cm de diamètre selon les variétés. On arrache les radis et les carottes courtes en tirant doucement à la base du feuillage. Pour les carottes longues, il est préférable de soulever légèrement la terre sur le côte du rang avant d’arracher.

Le mesclun se coupe au ciseau au ras du sol.

Les fleurs se coupent à la main , en pinçant la tige avec les ongles.