- Tailler le Carré d’Aromatiques :
La première année , la récolte des aromatiques est la seule taille nécessaire.
Les années suivantes , taillez ciboulette, sauge, thym et romarin , après la floraison. Coupez toutes les feuilles de la ciboulette au ras du sol.
Tous les 2 ou 3 ans , divisez la sauge; me thym et la menthe.
- Arroser le Carré d’Aromatiques :
La première année , arrosez régulièrement – sans excès. A partir de la deuxième année, thym, romarin et aneth n’auront pas besoin d’être arrosés , à moins d’une sécheresse estivale sévère. Menthe , basilic et persil sont plus assoiffés : arrosages réguliers à prévoir en été.
L’idéal : deux fois par semaine s’il ne pleut pas.
- Le temps des Récoltes :
Dès avril , vous pouvez récolter en coupant les extrémités de tige du thym , du romarin , de la menthe , de la sauge , les feuilles de la ciboulette, du persil et de l’aneth….
Pour le basilic, il faut attendre juin pour commencer la récolte.
